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1.取适量面粉加酵母4克，用温水搅拌成碎片状(我不喜欢在面粉中加糖，亲要喜欢可以加点白糖)

2.柔成光滑的面团，等待发酵至两倍大

3.发酵到有蜂窝状就可以了

4.把面团取出排气，然后赶成薄片大概2厘米厚

5.把面片均匀洒上花椒面和盐

6.用刷子刷上一层油

7.从一边卷起，卷到另一头，均匀的切成几段，每段大约10厘米

8.用刀把一段从中间切开

9.捏住一条的两个头向中间放，用手捏紧边

10.依次做好花卷，在醒十分钟

11.锅中放入开水，把花卷依次放入，开锅蒸25分钟。

12.蒸好后焖三分钟再掀开拾出，装盘。

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